ENOGASTRONOMIA - 22/05/2009

Ristoranti: Da Romolo al Porto

DI SIMONE CARGIANI

Dopo mesi di piogge incessanti, il caldo scoppiato negli ultimi giorni ha fatto del mare la meta preferita di molti romani ed è per questo che ci fa piacere segnalare uno degli indirizzi storici di Anzio, Romolo al Porto. E’ capitato di testarlo in una serata di sovraffollamento inaspettato, e nonostante ciò abbiamo riscontrato la bontà della proposta culinaria, che rimane solida e con ricette saporite e gustose. Il servizio, invece, ne ha risentito (abbiamo atteso "parecchio" l'arrivo dei primi, mentre i secondi sono arrivati in momenti differenti), con un personale di sala comunque sempre molto gentile nonostante il caos. Nuovo look per la carta dei vini, sia da un punto di vista della grafica che delle etichette proposte: una buona selezione di bottiglie, ordinata per struttura, con un bel focus sui prodotti laziali e un occhio attento alle produzioni biodinamiche e alle birre artigianali. Il tutto con ricarichi veramente onesti. Bonus per il menù, dettagliatissimo, che riporta gli ingredienti usati e che ben evidenzia i ricarichi per eventuali variazioni e mezze porzioni. Venendo alla nostra cena, siamo partiti così così con un abbondante antipasto non privo di difetti: un’insalata di mare tenera e ben condita, ma un po’ carica di aglio, e delle cozze (belle sode) alla marinara leggermente sciape. La situazione è decisamente migliorata con i primi piatti, dei saporiti maltagliati con battuto di gallinella di mare al coccio e delle gustose fettuccine caserecce impicciate ai frutti di mare. Discreti entrambi i secondi provati: la gallinella in guazzetto (servita con crostini) era fresca, ma con una prevalenza di pomodoro, e la frittura di gamberi e calamari, asciutta ma poco croccante. Come dessert, un rinfrescante sorbetto al limone e una crostata di frutta (in realtà una composta di frutta), buona ma dalla frolla poco cotta.

Da Romolo al Porto
Via Porto Innocenziano, 19 Anzio
Telefo. no: 06.9844079
Chiuso: mercoledì
Prezzo medio: 39 euro